Die Hautes-Alpes sind für ihre lokalen Produkte bekannt. Lassen Sie sich die Verkostung von Alpkäse, lokalen Wurstwaren und regionalen Weinen nicht entgehen. Wenn Sie nach Champsaur gehen, können Sie lokale Spezialitäten wie "Tourtons", "Ravioles"und "Oreilles d'ânes".
